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日別アーカイブ: 2020年1月31日

遅ればせながら……明けましておめでとう御座います

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最近、全然更新してなくてすみません。
今年は初心に戻ってこまめにアップしていきたいと思います。
とりあえず一月のお献立です
お任せcasualコース  5,500円

一、前菜   赤米寿司 銀杏松葉串 白魚旨煮
       あん肝 白バイ貝生姜煮 慈姑煎餅
       粒味噌チーズ 豚ヒレロースト

一、御造り  本鮪 寒ブリ ウニ

一、御椀物  スッポン真薯丸仕立て アワビ茸 
       菜花

一、焼物   寒鰆と白子の朴葉焼き 蓮根 舞茸
       
一、焚き合せ 天蕪 南京 筍 助子 梅麩

一、肉料理  味噌でマリネした牛ハラミの低温ロー
       スト

一、揚物   里芋万頭 海老 銀杏 あん肝

一、御食事  甘藷と占地の炊き込み御飯 味噌汁
       香の物

一、甘味   芋抹茶羊羹

どうぞ宜しくお願いします(^^)