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限定日本酒第二弾‼️

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佐渡島から届きましたよ〜〜(^^)
こっちでは中々飲めませんよ〜〜
一番左は尾畑酒造の真野鶴 長期熟成日本酒です。佐渡金山の坑道で30年寝かしたというレア日本酒です。
その隣が逸見酒造の至、その隣は天領盃酒造の天領盃、一番右が逸見酒造の真稜 山廃純米大吟醸です。
どれもホントにレアですよ〜。
売り切れ御免なのでお早めに〜〜(^^)

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もう夏ですね(^^)

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8月のお休みでございます。よろしくお願い致します。
尚、11日(山の日)は祝日ですが夜のみ営業します‼️おヒマな人は是非‼️

ちゃんと料理も紹介しなきゃ(^^)

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今日はランチの御紹介。和食屋どけどローストビーフ丼です(笑)
和食屋だけど肉の仕事にも力を入れてますm(_ _)m
和食屋なので毎日はありません。
店主の気まぐれということでたま〜〜に(笑)
味噌汁、おばんざい、小鉢、ミニサラダ付きで1,150円です。
2,3日前にリクエストしてくれたらご用意しますよ(^^)

また久しぶりになっちゃった(^^)

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この魚、何だか分かります?
ギンポウですよ。
江戸前の天婦羅ネタで有名なお魚なんですが最近は築地でも見かけなくなって希少価値の高い魚になってしまいました。
そんなギンポウをゲット‼️
食べ方はもちろん天婦羅(^^)身はアナゴに似てかな?是非!食べに来てくださいましm(_ _)m

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告知で〜〜す(^^)

5/10火曜日のTBS朝チャン(5時半〜8時)
の7時半〜8時の間くらいにここからが出ます(^^)
おヒマでしたら見てください
(大きなニュースがあったらボツになるそうです(笑))

GWのお休み載せるの忘れてた〜〜(^^;;

すみませんm(_ _)mもうGWなのですが休み、載せておきます。

4/29 休業
4/30 休業
5/1 通常営業
5/2 通常営業
5/3 夜のみ営業
5/4 夜のみ営業
5/5 夜だけやるかも
5/6 休業
5/7 休業

よろしくお願いしますm(_ _)m

随分と久しぶりになっちゃいました(^^;;

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長野から春の山菜達が届きましたよ〜(^^)
山ウド、蕨、タラの芽、野蒜、トトキ。
てんぷらは勿論、焚き物や和え物にしてもオッケー

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気仙沼から栗ガニ仕入れました(^^)小さいカニですが身が詰まっていてとても美味ですよ〜〜。是非‼️

一目惚れしちゃいました

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iPhoneから送信これ、なんだか分かりますか?鯨ベーコンとかでおなじみ、鯨の畝須です。ウネスね(^^)築地買い出しに行った時にあまりにも光輝いてたので衝動買いしちゃいました。とりあえず塩漬けにして柔らかく茹でちゃおうと思ってます。酢味噌なんかで頂くともう最高ですよ!
ということでお待ちしてま〜〜す(^^)

今年は具材がバージョンアップ!恵方巻!

恵方巻2月3日は節分の日。ということで今年もやります、恵方巻(⌒∇⌒)今年は具材を豪華にしてみました。鰻蒲焼、カニ、海老、ネギトロ、いぶりがっこ、胡瓜、卵焼き、椎茸、トビコの9種類!1本、1,800円になります(写真は1本分です)

2月2日までご予約承っております。申し訳ございませんが配送はいたしません。店頭受け渡しになります。あしからず。

ちょっと贅沢な恵方巻を「ここから」で是非!!